Name: Süße Igel-Kekse
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32 Stück
Ingredients: 250 g Weizenmehl Type 405; 75 g Zucker; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 175 g Butter, in Stücken; ...

Foto: Sandra Leibinger

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Für den Teig

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Verkneten

4.0

Den Teig umfüllen und in Folie gewickelt 1 Std. kalt stellen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig umfüllen und in Folie gewickelt 1 Std. kalt stellen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Kleine Teigstücke für Ohren und Nase befestigen...

Zutaten

Für 32{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
175{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimt

Für die Dekoration
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vollmilch-oder Zartbitterkuvertüre, in Stücken
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gehackte Haselnüsse