Name: Himmlisches Zitronentiramisu
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 110 g Wasser; 150 g Zucker; 0.5 EL Stärke; 10 g Butter; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenabrieb; 4 Eier, getrennt; ...

Foto: Alexandra Panella

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Aufkochen

100

3.0

Umfüllen und abkühlen lassen.

Mixtopf gründlich spülen, Rühraufsatz einsetzen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser, 50 g Zucker, Stärke, Butter, Zitronensaft und -abrieb in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. Umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße und Salz in den fettfreien Mixtopf geben, 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Den Rühraufsatz entfernen. Eischnee umfüllen und zunächst kalt stellen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Stärke
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronenabrieb