Handbrot mit Schinken und Champignons
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Hand­brot mit Schin­ken und Cham­pi­gnons

  • 50 Min.
  • 2 Std. 45 Min.
  • 10 Stück
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
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Topf
Vermengen
Zeit
01
00
Temperatur
37
Kochmodus
3.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Kartoffeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit Wasser und Hefe 1 Min. | 37 °C | Stufe 3 vermengen. Mehl und 2 TL Salz zugeben und 6 Min. | Teigmodus mithilfe des Spatels verkneten. In eine Schüssel umfüllen und 2 Std. gehen lassen. Mixtopf spülen.

2

Gouda im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Zwiebeln im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, Champignons zufügen und weitere ...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
160{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggekochte Kartoffeln, geschält und in Stücken
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
640{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 1050
160{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelvollkornmehl
Salz

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