Name: Griechische Fladenbrote mit Kofta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 90 g Minzblättchen, zzgl. etwas mehr zum Garnieren; 40 g heißes Wasser; 30 g Zitronensaft; 20 g Weinessig; 1 Prise brauner Zucker; 80 g Feta, in Stücken; 0.5 Gurke, in Scheiben; ...

Foto: StockFood / Avalos Flores, Maricruz

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Für die Minzsoße

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Dick-cremig pürieren

8.0

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Vermischen

3.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir machen einen Abstecher in die moderne griechische Küche, kommst du mit? Auf dem Menüplan stehen gefüllte Fladenbrote mit Gurke, Tomate und Feta. Nicht zu vergessen die gegrillten Kofta, das sind gut gewürzte und gegrillte Lammhackfleisch-Fladen. Thermomix® an und los geht's!

Zubereitungsschritte

Für die Minzsoße 80 g Minze zusammen mit dem heißen Wasser im Mixtopf 25 Sek. | Stufe 8 dick-cremig pürieren. 15 g Zitronensaft, Essig, Zucker sowie Feta dazugeben, 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen und die Soße umfüllen.

Für den Salat Gurke, Tomaten, Salat, Kohl und Zwiebel in eine große Schüssel geben, alles mit restlichem Zitronensaft, Öl, 1⁄2 TL Salz sowie 1⁄4 TL Pfeffer mischen und marinieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

90{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Minzblättchen, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	heißes Wasser
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weinessig
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	brauner Zucker
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Feta, in Stücken

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