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Zerkleinern
00
10
0
10.0
- Parmesan umfüllen. Mixtopf spülen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Mixtopf spülen.
2
Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Butter zugeben und 3 Min. |120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken |
| 300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Risottoreis |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Weißwein |
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