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- 300 g Mehl Type 405
- 200 g Butter, in Stücken
- 80 g Zucker
- 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Zimtpulver
Zu einem glatten Teig verkneten, dabei den Spatel zu Hilfe nehmen.
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- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier belegen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz sowie 1 1/2 TL Zimt in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten, dabei den Spatel zu Hilfe nehmen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier belegen. Übrigen Zimt und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel mischen. Von dem Teig etwa walnussgroße Stücke abnehmen...
Zutaten
Für 3535 Stück
| 300300 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 200200 g | Butter, in Stücken |
| 8080 g | Zucker |
| 11 TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 11 Prise | Salz |
| Zimtpulver |
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