Name: Einfacher Eier-Tomaten-Aufstrich mit Crème fraîche
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Eier; 500 g Wasser; 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert; 180 g Tomaten, in Stücken; ...

Einfacher Eier-Tomaten-Aufstrich mit Crème fraîche

Foto: Anna Gieseler

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In den Garkorb

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Garkorb einhängen.

Garen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein selbstgemachter Brotaufstrich mit wenig Zutaten, der schnell zubereitet ist und ultralecker schmeckt – den findest du hier. Mit diesem Rezept bereitest du in 20 Minuten einen würzigen Eier-Tomaten-Aufstrich wird mit Crème fraîche und Petersilie zu. Perfekt zum schnellen Frühstück, ausgedehnten Brunch oder zur gemütlichen Brotzeit!

Das Rezept für Eier-Tomaten-Aufstrich im Thermomix®

Übrigens: Unseren klassischen Eiersalat wirst du genauso lieben, wie diesen Eier-Tomaten-Aufstrich.

Zubereitungsschritte

Die Eier in den Garkorb legen. Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen und 14 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Kalt abschrecken, auskühlen lassen und pellen. Den Mixtopf spülen.

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Eier mit den Tomaten zugeben und weitere 3 Sek. | Stufe 5 hacken. Anschließend Crème...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroße	Zwiebel, halbiert
180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomaten, in Stücken
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Crème fraîche
	Salz

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