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- 300 g Pflaumen, halbiert
- 100 g roter Traubensaft
- 25 g Zucker
- 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 2 Prisen Zimtpulver
- 1 EL Mandellikör
Aufkochen
10
00
100
2.0
- 10 g Stärke mit etwas Wasser anrühren und zufügen.
Kochen
05
00
100
2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Pflaumen, Traubensaft, 25 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 2 Prisen Zimt sowie Mandellikör in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen. Stärke mit Wasser anrühren und zufügen. Pflaumenkompott erneut 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 kochen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf reinigen.
2
Den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Salz, 1 TL Vanillezucker und 125 g Zucker in den Mixtopf geben, 4 Min. | Stufe 3,5 aufschlagen.
Zutaten
Für 88 Stück
| 300300 g | Pflaumen, halbiert |
| 100100 g | roter Traubensaft |
| 160160 g | Zucker |
| 22 TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 44 Prisen | Zimtpulver |
| 1 1 EL | Mandellikör |
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