Name: Bierkastenkuchen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 350 g Butter, in Stücken; 140 g Kakaopulver; 350 g Weizenmehl Type 405; 0,5 Pck. Backpulver; 170 g Zucker; 210 g brauner Zucker; 170 g Joghurt; ...

Foto: Isabel Prinz

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen daraufstellen.

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Schmelzen

2.0

Geschmolzene Butter umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Du suchst noch einen originellen Geburtstagskuchen oder den Hingucker für die nächste Party? Dann ist unser Bierkastenkuchen bestimmt eine gute Idee. Die Zubereitung ist super easy und der Kuchen schmeckt auch noch richtig gut. Hier das Rezept für den Thermomix®, schnell nachbacken und genießen!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen daraufstellen.

Butter im Mixtopf 6 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen lassen und umfüllen. Mehl, Kakao und Packpulver vermischen.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
0,5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Backpulver
170{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
210{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker

Für die Ganache
210{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
140{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne