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- 700 g Schweinefilet mit jeweils 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma® legen. 600 g Rosenkohl auf dem Fleisch und auf dem Einlegeboden verteilen. Mit 1 TL Salz würzen.
- 700 g Wasser
- 1 EL Gemüse-Gewürzpaste
Garkorb einsetzen.
- 700 g Kartoffeln, geschält und halbiert
- Varoma® mit geschlossenem Deckel aufsetzen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schweinefilet mit jeweils 2 Prisen Salz sowie Pfeffer würzen und in den Varoma® legen. Rosenkohl auf dem Fleisch und auf dem Einlegeboden verteilen. Mit 1 TL Salz würzen.
2
Wasser mit Gewürzpaste in den Mixtopf füllen. Kartoffeln in den Garkorb einwiegen. Varoma® mit geschlossenem Deckel aufsetzen und alles je nach Dicke des Filets 25–30 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen....
Zutaten
Für 44 Personen
| 700700 g | Schweinefilet, halbiert |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 600600 g | Rosenkohl, geputzt |
| 700700 g | Wasser |
| 11 EL | Gemüse-Gewürzpaste |
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