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Erwärmen
03
00
37
2.0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
2 EL Milch abnehmen und beiseitestellen. Restliche Milch, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, Eigelbe und 25 g Amaretto zugeben und 3 Min. | Teigstufe kneten. Nach Bedarf noch weiteres Mehl zugeben. Den Teig umfüllen und mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
2
Für die Füllung Haselnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Dann in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Marzipan und Schokolade in...
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch, zzgl. etwas mehr zum Bestreichen |
| 40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
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