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Kneten
02
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0
- Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kurz weiterkneten, bis er elastisch ist, dann in Frischhaltefolie wickeln.
- Teig 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Mehl, Eier, Salz und Öl in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kurz weiterkneten, bis er elastisch ist, dann in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
2
Den Teig in 4 Portionen teilen (Bild 4). Den Walzenaufsatz der Küchenmaschine mit etwas Mehl bestäuben. Eine Teigportion mit dem größten Abstand des Walzenaufsatzes zu einer Bahn walzen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Natives Olivenöl Extra |
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