Saftige Lachsfrikadellen mit Reis und Remoulade

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

8.0

Petersilie umfüllen, beiseitestellen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dill, Lachs, Ei, Schmand und Paniermehl – mit diesen Zutaten und deinem Thermomix® mixt du die Basis für deine selbst gemachten Lachsfrikadellen. Einmal knusprig ausgebacken, servierst du die Fischfrikadellen mit lockerem Reis und selbst gemixter Remoulade. Yummy!

Das Rezept für Lachsfrikadellen mit dem Thermomix®

Dieses einfache Rezept für den Thermomix® ergibt etwa acht saftige Lachsfrikadellen. Für die doppelte Anzahl kannst du die Zutaten ganz einfach verdoppeln. Aber Achtung, Suchtgefahr!

Zubereitungsschritte

Petersilie in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen, beiseitestellen. Für die Remoulade die Hälfte des Dills mit der Zwiebel in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Gurken zufügen und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mayonnaise, Senf, Sahne, 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie Zucker zugeben und 8 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Die Remoulade kalt stellen.

Restlichen Dill in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Den Lachs zufügen, 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Eigelb, Ei, Schmand, Paniermehl, 1/2 TL Salz...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
Spitzen von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Dill
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gewürzgurken, abgetropft
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Salatmayonnaise
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf

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