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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Rühraufsatz einsetzen.
In den fettfreien Mixtopf geben
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Steif schlagen
03
00
0
3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße mit dem Salz in den fettfreien Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen. Den Mixtopf spülen und gut trocknen. Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Marzipan, Mehl und Bittermandelaroma zugeben, 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.
2
Eischnee zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Mit etwas Abstand zueinander 12 kleine Hörnchen von etwa 10 cm Länge auf ein mit...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Marzipanrohmasse, in Stücken |
| 10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Tropfen | Bittermandelaroma |
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