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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 0,5 Knoblauchknolle, 1 rote Zwiebel in Spalten, 1 Zucchini in Stücken und geviertelt, 500 g Kirschtomaten und 250 g Ricotta auf dem Blech verteilen. 30 g Öl darüber geben und im heißen Ofen 35–40 Min. rösten. Zwischendurch wenden.
- Währenddessen 500 g Pasta in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abgießen. Gemüse aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Zutaten vom Blech
- 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
- 0,5 TL Pfeffer
- Blättchen von 3 Stielen Basilikum
Mit eingesetztem Messbecher pürieren
00
30
0
6.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gemüse und Ricotta gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Öl darüber geben und im heißen Ofen 35–40 Min. rösten. Zwischendurch wenden.
2
Währenddessen die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abgießen. Gemüse aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Gewürzpaste, Pfeffer und Basilikum in den Mixtopf...
Zutaten
Für 44 Personen
| 0.50,5 | Knoblauchknolle |
| 11 | rote Zwiebel, in Spalten |
| 11 | Zucchini, in Scheiben, geviertelt |
| 500500 g | Kirschtomaten |
| 250250 g | Ricotta |
| 3030 g | Olivenöl |
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