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Vermengen
00
30
0
5.0
- Die Hälfte des Teiges herausnehmen und in Frischhaltefolie wickeln.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig vermengen. Die Hälfte des Teiges herausnehmen und in Frischhaltefolie wickeln. Zu dem restlichen Teig den Kakao zugeben und 15 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig ebenfalls in Frischhaltefolie wickeln und beide Teige 1 Std. kalt stellen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teige nochmals durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kreise ausstechen, den hellen Teig zusätzlich noch mittig...
Zutaten
Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 225{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelbe |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Kakaopulver |
| Außerdem | |
|---|---|
| 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | runde Plätzchenausstecher (Ø ca. 5 cm und ca. 1 cm) |
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