Foto: Anna Gieseler

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{{calcIngredientValue("1000").toString().replace(".", ",")}} g Süßkartoffelstifte mindestens eine Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.

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Ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen

3.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Süßkartoffelstifte mindestens eine Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eiweiß und Salz zugeben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Süßkartoffeln, geschält und in Stiften (7x1 cm)
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
	Salz
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Stärke
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Pfeffer

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