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- In der Zwischenzeit das untere Drittel der Kohlblätter abschneiden und beiseitestellen.
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Zerkleinern
00
03
0
8.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Rouladen Bulgur in einem Sieb unter fließen- dem Wasser gründlich abspülen und abtropfen lassen. Mit heißem Wasser übergießen, 1 Prise Salz zugeben und ca. 10 Min. quellen lassen. Das restliche Wasser abgießen.
2
In der Zwischenzeit das untere Drittel der Kohlblätter abschneiden und beiseitestellen. Knoblauch und Schalotten in den Mixtopf einwiegen, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Rouladen | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Bulgur |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kochendes Wasser |
| Salz | |
| 8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Spitzkohlblätter |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotte, halbiert |
| Für den Kartoffelschmand | |
|---|---|
| 500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 700{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mehligkochende Kartoffeln, in Würfeln |
| 25{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch geriebene Muskatnuss |
| Außerdem | |
|---|---|
| Küchengarn | |
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