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- Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- 200 g Mandeln
- 50 g Zucker
- 1 EL Kakaopulver
Mahlen
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10
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10.0
- Die Mandelmischung umfüllen. Den Mixtopf ausspülen und trocknen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mandeln, 50 g Zucker sowie Kakaopulver in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. Die Mandelmischung umfüllen. Den Mixtopf ausspülen und trocknen.
2
Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Weitere 2 Min. | Stufe 3,5 einstellen, dabei den übrigen Zucker sowie Vanillezucker durch...
Zutaten
Für 5050 Stück
| 200200 g | Mandeln |
| 100100 g | Zucker |
| 11 EL | Kakaopulver |
| 22 | Eiweiß |
| 11 TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 0.250,25 TL | Cayennepfeffer, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben |
| Außerdem | |
|---|---|
| Spritzbeutel mit Lochtülle | |
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