Buntes Kartoffelgratin
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Bun­tes Kar­tof­fel­gra­tin

  • 50 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • 8 mittelgroße Kartoffeln in Scheiben, 1 Kohlrabi in Scheiben und 2 Karotten in Scheiben in den Varoma® geben.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Gem\u00fcse-Gew\u00fcrzpaste","verbose_template":"{%amount%} TL Gem\u00fcse-Gew\u00fcrzpaste"})}}
Topf
  • Varoma® aufsetzen und verschließen.
Kochmodus
Garen
Zeit
20
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Was für ein Trio! Kartoffeln Kohlrabi und Möhren treffen sich im Dampfgaraufsatz und machen danach mit Thymian und Schmelzkäse einen würzigen Ausflug in den Ofen. Das Ergebnis: Ein cremiges Gratin, wie aus einem französischen Bistro – ein Genuss, den garantiert alle lieben werden.

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Gemüse in den Varoma® geben. Wasser mit der Gemüse-Gewürzpaste in den Mixtopf füllen. Den Varoma® aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Varoma® abnehmen und Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

2

Die Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 erhitzen. Danach das Mehl hinzufügen und nochmals 2 Min. | 100°C | Stufe 1 garen. 100 g Garflüssigkeit, Sahne,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeKartoffeln, geschält und in Scheiben
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Kohlrabi, in Scheiben
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Karotten, in Scheiben
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen