Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Zerkleinern
00
02
0
- Die zerkleinerten Kräuter umfüllen.
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- {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Knoblauchzehe","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehe"})}}
Zerkleinern
00
03
0
7.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Ohne Messbecher andünsten
02
00
120
2.0
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Dünsten
02
00
120
2.0
- Den Messbecher einsetzen.
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Aufkochen lassen
05
00
100
2.0
Pürieren
00
15
0
8.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 14","amount":"30","amount_float":0,"verbose":"Zerkleinerte Kr\u00e4uter ","verbose_template":"Zerkleinerte Kr\u00e4uter"})}}
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Ohne Messbecher köcheln lassen
10
00
80
2.0
- Lorbeerblatt entfernen, abschmecken, in 2 sterile Gläser à 500 ml füllen und verschließen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Thymian mit Salbei im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Öl zufügen und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten. Tomatenmark zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 2 dünsten. Messbecher einsetzen, Tomaten zufügen und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen lassen. Anschließend 15 Sek. | Stufe 8 pürieren. Thymian, Salbei, Lorbeer und Zucker zugeben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Soße 10 Min. | 80 °C | Linkslauf | Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen, Lorbeerblatt entfernen, abschmecken, in sterile Gläser füllen und verschließen.
Tipp
Kühl und lichtgeschützt gelagert 2–3 Wochen haltbar.
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser á 500 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Blättchen von 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Stielen Thymian |
| Blättchen von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiel | Salbei |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebeln, halbiert |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tomatenmark |
| 800{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | stückige Tomaten (Dose) |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Lorbeerblatt |
| 0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 1.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 0.25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Nährwerte (Pro Glas)
62
Kalorien
2 g
Eiweiß
2 g
Fett
7 g
KH
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
In Kollektionen
31
