Erd­beer-Ni­ce­cream

Wer kennt das nicht: Das Tiefkühlobst war etwas zu feucht und ist zu einem großen, eisigen Klumpen zusammengefroren. Ist das passiert, lass ihn zunächst im Kühlschrank etwas antauen, bis du die Stücke wieder voneinander trennen kannst. Denn das Mixmesser würde das große Stück nicht erfassen und nur im Mixtopf herumschleudern. Um das von vornherein zu vermeiden, lege dein Gefriergut einlagig geschichtet flach in den Tiefkühler – zum Beispiel in Gefrier- oder Silikonbeuteln. So kannst du die gefrorenen Früchte später leicht auseinanderbrechen und lose in den Mixtopf geben. So erfasst das Messer die Stücke perfekt.