Name: Fluffige Schokobrötchen mit Hefe
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Milch; 50 g Zucker; 20 g Hefe; 500 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten; ...

Foto: Anna Gieseler

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Erwärmen

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Schokobrötchen gehören zu den köstlichsten Leckereien, die der Frühstückstisch zu bieten hat. Und dank Thermomix® kannst du sie ganz einfach selbst backen. Er knetet den perfekten Teig, zerkleinert die Schokolade und den Rest erledigt der Backofen. Also, schnell ran an den Zaubertopf, wir haben das Rezept für dich.

Zubereitungsschritte

Milch, Hefe sowie 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, ½ TL Salz und Butter hinzufügen und 2 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. Die Schokodrops mit dem Spatel unterheben.

In eine bemehlte Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken. Für 1 Std. bei Raumtemperatur gehen lassen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hefe
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
1/2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

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