Foto: StockFood / Hoersch, Julia

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir lieben Experimente in der Weihnachtsbäckerei. Zwischen all den klassischen Weihnachtsplätzchen mogeln sich immer wieder kreative Rezepte dazwischen. So wie dieses einfache Rezept für Schoko-Kokos-Nocken. Für diese schokoladige Keksvariante brauchst du nicht einmal einen Backofen. Einfach Schokolade mit Zucker, Kokosmilch und -raspeln schmelzen, zu Nocken formen und auskühlen lassen.

Das Rezept für Schoko-Kokos-Nocken im Thermomix®️

Zubereitungsschritte

Die Kuvertüre in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker, Kokosmilch sowie 1 Prise Salz zufügen 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. Dann die Kokosraspel mit dem Kokosöl zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 untermengen.

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig mithilfe von zwei Esslöffeln 30 kleine Nocken formen und auf das Backblech legen. Im Kühlschrank mindestens 2 Std. aushärten lassen. Den Mixtopf...

Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosmilch
	Salz
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosraspel
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kokosöl