Marzipan-Zipfelmützchen
Foto: Anna Gieseler
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Ma­r­zi­pan-Zip­fel­mütz­chen

  • 1 Std.
  • 45 Stück
Ø 3,25
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 2 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Schaumig rühren
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • 200 g Marzipanrohmasse, in Stücken
  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Marzipan, Mehl und Backpulver zufügen, alles 1 Min. | Stufe 3 zu einem glatten Teig verrühren. Ggf. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Den Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Mit etwas Abstand 2–3 cm großen Tupfen auf die beiden vorbereiteten Bleche spritzen und diese...

Zutaten

Für 4545 Stück
22Eier
120120 gZucker
11 ELselbst gemachter Vanillezucker
200200 gMarzipanrohmasse, in Stücken
200200 gWeizenmehl Type 405
11 TLBackpulver

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