Name: Knusprige Zucchinipuffer mit Spinat-Sultaninen-Dip
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Marokko
Ingredients: 600 g Zucchini, in Stücken; Salz; 0.5 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Blättchen von 3 Stielen Petersilie; Spitzen von 3 Stielen Dill; 0.5 TL getrocknete Minze; ...

Knusprige Zucchinipuffer mit Spinat-Sultaninen-Dip

Foto: StockFood / News Life Media

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Außen lecker knusprig, innen herrlich saftig, diese einfachen Zucchinipuffer mit Feta überzeugen mit ihrer Konsistenz – und mit ihrem würzigen Geschmack. Doch erst der orientalisch angehauchte Joghurtdip aus dem Thermomix® mit Spinat, Kurkuma, Sultaninen und Safran vervollständigt das Rezept. Probieren geht bekanntlich über Studieren ..., oder?

Zubereitungsschritte

Zucchini mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. In den Garkorb umfüllen und 20 Min. abtropfen lassen.

Zwiebel, Knoblauch sowie Kräuter in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. Abgetropfte Zucchini, Feta, Eier, Mehl, Reismehl, je 1⁄2 TL...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucchini, in Stücken
	Salz
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
Blättchen von 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Petersilie
Spitzen von 3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Dill

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