Gemüse-Chili mit Reis
Foto: StockFood / Cassidy, Peter
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Ge­mü­se-Chi­li mit Reis

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,00
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  • Blättchen von 0.5 Bund Petersilie
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die zerkleinerte Petersilie umfüllen.
Kochmodus
  • 1000 g kochendes Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

It's getting hot in here! Mit diesem Rezept für vegetarisches Chili im Thermomix® kochst du in 30 Minuten ein scharfes Gemüse-Chili mit Linsen. Das heiße Soulfood aus der Suppenschüssel kommt mit Brokkoli und Reis daher. Probier das Rezept aus und schreib uns eine Rezension mit deiner Bewertung.

Das Rezept für dein Gemüse-Chili

Zubereitungsschritte

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. 1000 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Den Garkorb einhängen, den Reis einwiegen und 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Die Brokkoliröschen im Varoma® verteilen. Den Varoma® geschlossen aufsetzen und weitere 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 zu Ende garen. Den Varoma® vorsichtig abnehmen und beiseitestellen. Den Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen und anschließend den Mixtopf leeren.

2

Zwiebel, Knoblauch sowie Chilischote in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl sowie das Paprika- und Currypulver dazugeben, 2 Min. |...

Zutaten

Für 44 Personen
Blättchen von 0.50,5 BundPetersilie
11251125 gkochendes Wasser
Salz
200200 gLangkornreis
250250 gBrokkoliröschen
11Zwiebel, halbiert

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