Name: Karottenmuffins mit Frischkäsefrosting
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 50 g Haselnusskerne; 200 g Karotten, in Stücken; 175 g Mehl; 1 TL Zimtpulver; 1 TL Backpulver; 2 Eier; ...

Foto: gettyimages / Julia Fateyeva

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Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. {{calcIngredientValue("12").toString().replace(".", ",")}} Muffinförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und das Blech beiseitestellen.

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Zerkleinern

10.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Karottenmuffins sind unglaublich saftig, süß und lecker. Wir verzieren sie mit einem Frischkäsetopping, du kannst sie aber auch mit normalem Zuckerguss verzieren oder ganz einfach Puderzucker darüber stäuben. Sie passen als Ostermuffins perfekt auf den Frühstücks- oder Kaffeetisch zu Ostern, schmecken aber natürlich auch zu jeder anderen Gelegenheit.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 Muffinförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und das Blech beiseitestellen.

Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Die Karottenstücke zugeben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, Zimt, Backpulver, Eier,...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnusskerne
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken
175{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier