Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 sehr frische Eiwei\u00df","verbose_template":"{%amount%} sehr frische Eiwei\u00df"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}

Unter Sichtkontakt steif schlagen

3.5

Umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und Eiweiße mit Salz unter Sichtkontakt Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen.

Eigelbe und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 aufschlagen. Rühraufsatz erneut in den Mixtopf einsetzen, den Mascarpone zufügen und 10 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Danach den Eischnee...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	sehr frische Eiweiß
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	sehr frische Eigelb
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Löffelbiskuits