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- 45 g Mohn
- Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
Zerkleinern
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20
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10.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 100 g Zucker
Schritt 01/07
Zubereitung
1
40 g Mohn und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker zugeben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben und vom Topfboden lösen.
2
Butter, Salz, Mehl, Speisestärke, Backpulver und 2 EL Zitronensaft zugeben und 15 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 4 Rollen (je 20 cm...
Zutaten
Für 4040 Stück
| 4545 g | Mohn |
| Abrieb und Saft von 11 | unbehandelten Zitrone |
| 100100 g | Zucker |
| 125125 g | kalte Butter, in Stücken |
| 11 Prise | Salz |
| 190190 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
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