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- Eine Form (ca. 20 x 10 cm) mit Backpapier auslegen.
- 50 g Amaretti
Zerkleinern
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05
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4.0
- Amaretti umfüllen. Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine Form (ca. 20 x 10 cm) mit Backpapier auslegen. Amaretti in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
2
Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Sahne zugeben, 8 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen, dann 10 Sek. | Stufe 5 pürieren. Mit dem...
Zutaten
Für 2424 Stück
| 5050 g | Amaretti |
| 250250 g | Zartbitterkuvertüre, in Stücken |
| 120120 g | Sahne |
| 11 TL | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 11 Prise | Salz |
| 3030 g | Kakaopulver |
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