Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Butter in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter in St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}

Erwärmen

2.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Mehl","verbose_template":"{%amount%} g Mehl"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}

Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zupf, zupf, hurra! Mit diesem Rezept backst du ein locker-saftiges Zupfbrot mit Käse. Das Brot, dass man auch unter dem Namen Faltenbrot kennt, ist mit deinem Thermomix® einfach und schnell zubereitet. Servier es mit deinem liebsten Aufstrich!

Zubereitungsschritte

Milch, 50 g Butter sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Zucker sowie Salz dazugeben und alles 4 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig umfüllen und in einer Schüssel 30 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen und eine Kastenform (30 cm lang) einfetten. Restliche 30 g Butter draußen stehen lassen zum Warmwerden.

Den Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 16 Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std.

Käse-Zupfbrot

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Karotten-Bagels

Cheesy Naan-Brot

Naan-Brot mit 2 Zutaten

Einfaches Pestobrot

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Käse-Zupf­brot

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Karotten-Bagels

Cheesy Naan-Brot

Naan-Brot mit 2 Zutaten

Einfaches Pestobrot

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Käse-Zupfbrot