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- Saft von 1⁄2 unbehandelten Orange
- 40 g süße Orangenmarmelade
- 30 g grober Senf
- 15 g Weißweinessig
- 15 g heller Balsamicoessig
- 100 g natives Olivenöl extra
Vermischen
00
25
0
8.0
- Das Dressing umfüllen, den Mixtopf spülen.
- 1200 g heißes Wasser
- 1 TL Salz
- 400 g kurze Röhrennudeln (z. B. Penne oder Rigatoni)
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Orangensaft in den Mixtopf geben, Marmelade, Senf, beide Essigsorten und das Olivenöl zufügen und 25 Sek. | Stufe 8 vermischen. Das Dressing umfüllen, den Mixtopf spülen.
2
Heißes Wasser in den Mixtopf einwiegen. 1 TL Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung zufügen und nach Packungsangabe 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen. Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen...
Zutaten
Für 44 Personen
| Abrieb und Saft von 1⁄21⁄2 | unbehandelten Orange |
| 4040 g | süße Orangenmarmelade |
| 3030 g | grober Senf |
| 1515 g | Weißweinessig |
| 1515 g | heller Balsamicoessig |
| 100100 g | natives Olivenöl extra |
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