Pfannkuchen einfrieren leicht gemacht

Zu viele Pfannkuchen ausgebacken? Kein Problem, denn du kannst Pfannkuchen einfrieren. Mit dieser Aufbewahrungsmethode kannst du Pfannkuchen nicht nur lange lagern, sondern hast auch jederzeit welche zur Hand. In diesem Beitrag erfährst du, wie Pfannkuchen einfach einfrierst – und auch wieder auftaust.

Pfannkuchen einfrieren Schritt für Schritt

Mit dieser simplen 3-Schritte-Anleitung machst du beim Einfrieren von Pfannkuchen alles richtig.

1. Pfannkuchen abkühlen lassen: Bevor du deine Pfannkuchen einfrierst, sollten sie vollständig abgekühlt sein. So verhinderst du, dass sich Kondenswasser bildet und die Pfannkuchen matschig werden.
2. Einzeln Einfrieren: Lege die abgekühlten Pfannkuchen einzeln auf ein Blech oder einen großen Teller. Stelle sicher, dass sie sich nicht berühren. Dann ab in den Gefrierschrank damit, bis sie komplett gefroren sind. So verhinderst du, dass sie aneinander kleben.
3. Lagern: Sobald die Pfannkuchen gefroren sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel oder eine luftdichte Box umfüllen. Vergiss nicht, das Datum und den Inhalt auf dem Beutel oder der Box zu notieren, damit du den Überblick behältst.

Wie lange kann ich Pfannkuchen einfrieren?

Pfannkuchen kannst du problemlos mehrere Monate einfrieren. Es lohnt sich also, gleich eine größere Menge zuzubereiten und sie portionsweise im Gefrierfach aufzubewahren.

Wichtig: Wenn du Pfannkuchen mit Füllungen oder Toppings einfrieren möchtest, ist es am besten, diese separat zu lagern. So verhinderst du, dass die Pfannkuchen durchweichen.

Tipps zum Auftauen und Aufwärmen

Wenn du die Pfannkuchen essen möchtest, taust du sie einfach bei Raumtemperatur auf. Das dauert in der Regel nur wenige Minuten. Zum Aufwärmen hast du mehrere Möglichkeiten, deine Pfannkuchen:

• In der Mikrowelle: Lege die Pfannkuchen auf einen mikrowellengeeigneten Teller und erwärme sie für etwa 20-30 Sekunden, je nach Dicke und Anzahl der Pfannkuchen.
• Im Ofen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege die Pfannkuchen auf ein Backblech. Decke sie mit Alufolie ab und erwärme sie für etwa 10 Minuten.
• In der Pfanne: Du kannst die Pfannkuchen auch direkt in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das dauert nur wenige Minuten und sorgt dafür, dass sie schön warm und leicht knusprig werden.

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