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Kartoffeln kochen im Thermomix® – so klappt es garantiert!
Kartoffeln sind einfach eine großartige Beilage. Sie passen zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Salat und schmecken auch pur mit etwas Salz immer lecker. Kartoffeln kochen im Thermomix® ist eine unserer leichtesten Übungen. Egal, ob als Salz- oder Pellkartoffeln. Und, wenn es etwas mehr sein darf, kommt der Varoma® zum Einsatz. Hier also alles, was du dazu wissen musst.
Kartoffeln kochen im Thermomix® Garkorb
Das Garkörbchen des Thermomix® fasst bis zu 800 g Kartoffeln in Stücken. Je nachdem, wie groß oder klein die Stücke sind, auch etwas mehr. Um deine Kartoffeln im Garkob zu kochen, benötigst du
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 800 g Kartoffeln in Stücken
Du gibst das Wasser in den Mixtopf, hängst den Garkorb mit den Kartoffestücken ein, gibst das Salz darüber und kochst die Kartoffeln dann 25 Min. | Varoma® | Stufe 1
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Kartoffeln kochen im Varoma® oder Garkorb?
Wenn du mehr als 800 g Kartoffeln kochen möchtest, nutze dafür den Varoma® und evtl. auch noch den Einlegeboden. Darin kannst du bis zu 2,5 kg geschnittene Kartoffeln garen. Pellkartoffeln kannst du ebenfalls im Varoma® kochen, je nach Größe der Kartoffeln bekommst du dann etwas weniger unter.
- Gib wieder 1000 g Wasser in den Mixtopf, verteile die Kartoffeln im Varoma® und salze sie mit 1 bis 2 TL Salz.
- Gare sie nun zunächst 30 Min. | Varoma® | Stufe 1, schichte die Kartoffeln dann einmal mit dem Spatel um (vorsicht heiß). Dann gare sie weitere 15 Min. | Varoma® | Stufe 1.
Je nachdem, wieviele Kartoffeln du im Varoma® unterbringst und welche Größe sie haben, kann die Zeit etwas variieren. Achte grundsätzlich immer darauf, dass Luftschlitze frei bleiben, damit der heiße Wasserdampf zirkulieren und die Kartoffeln garen kann.
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Kartoffeln schälen – mit dem Wunderpeeler®
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