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Einfach StrandGut: Lammrücken mit buntem Gemüse und Kartoffel-Espuma

Feiner Lammrücken, Tomaten-Sugo, Gemüse nach Ratatouille-Art und Kartoffel-Espuma aus dem Zaubertopf. Klingt verlockend? Ist es auch. Hier zeigt Markus Friederici vom StrandGut-Resort, wie es perfekt gelingt.

Das Rezept:

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