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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform (ca. 28 cm Länge) fetten.
- Den Rühraufsatz einsetzen.
- 150 g weiche Butter, in Stücken
- 165 g Erythrit
- 5 Eier bereitstellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform fetten.
2
Den Rühraufsatz einsetzen. Butter mit Erythrit in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 cremig rühren, dabei nach und nach die Eier durch die Deckelöffnung zugeben. Rühraufsatz entnehmen.
Zutaten
Für 1212 Stücke
| Für den Teig | |
|---|---|
| 150150 g | weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 165165 g | Erythrit |
| 55 | Eier |
| 125125 g | Mandelmehl |
| 11 TL | Backpulver |
| 2020 g | Chiasamen |
| Für den Guss | |
|---|---|
| 2001 g | Erythrit |
| Abrieb und Saft von 1200 | unbehandelten Zitrone |
| 21 EL | Chiasamen |
| Außerdem | |
|---|---|
| Kastenform (28 cm Länge) | |
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