Name: Wildkräuterpesto
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Gläser à 250 ml
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Walnusskerne; 1 Knoblauchzehe; Blättchen von 2 Bund Wildkräutern (z. B. Sauerampfer, Spitzwegerich, Löwenzahn, Brennnessel); 100 g Bergkäse, in Stücken; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Grob hacken

6.0

In einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Walnusskerne im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 6 grob hacken und in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten.

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Wildkräuter, Walnusskerne, Bergkäse, Öle, Salz sowie Pfeffer zugeben und 20 Sek. | Stufe 10 fein pürieren. Pesto in sterile...

Zutaten

Für 2 {{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnusskerne
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
Blättchen von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Wildkräutern (z. B. Sauerampfer, Spitzwegerich, Löwenzahn, Brennnessel)
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bergkäse, in Stücken
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnussöl
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl, zzgl. etwas mehr zum Auffüllen