Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für den Teig
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"120","amount_float":120,"verbose":"120 g Mehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g trockener Wei\u00dfwein","verbose_template":"{%amount%} g trockener Wei\u00dfwein"})}}
Verrühren
00
10
0
3.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Eigelb","verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise frisch geriebene Muskatnuss","verbose_template":"{%amount%} Prise frisch geriebene Muskatnuss"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone","verbose_template":"Abrieb von {%amount%} unbehandelten Zitrone"})}}
Verrühren
00
30
0
3.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Mehl mit Weißwein in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Dann Eigelb, Muskatnuss sowie Zitronenschale zugeben und 30 Sek. | Stufe 3 verrühren. Anschließend den Teig in eine große Schüssel umfüllen und etwa 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf reinigen.
2
Inzwischen das Öl in einem Topf erhitzen. Es hat die richtige Temperatur erreicht, wenn an einem Holzlöffelstiel kleine Bläschen hochsteigen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Weißwein |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei, getrennt |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | frisch geriebene Muskatnuss |
| Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitrone |
| etwa 250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sonnenblumenöl, zum Ausbacken |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
In Kollektionen
24
