Name: Schokotorte mit Rotwein-Äpfeln
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 200 g weiche Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten; 150 g Zucker; 5 Eigelb; 240 g Mehl Type 405; 1 EL Kakaopulver; 1 EL Backpulver; ...

Foto: Ira Leoni

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Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) am Boden mit Backpapier belegen, Ränder fetten.

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Zerkleinern

7.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) am Boden mit Backpapier belegen, Ränder fetten.

Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2 Min. | 80 °C | Stufe 2 ...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Boden
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
240{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kakaopulver

Für die Creme
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Nuss-Nugat, in Stücken
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken
500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne

Für die Rotwein-Äpfel
70{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rotwein
500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschsaft
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}	Sternanise
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zimtstange
2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}}	Äpfel, halbiert und entkernt