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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen (Ø ca. 7 cm) mit etwas Butter einfetten.
- 2 EL Mandelblättchen ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und die Pfanne vorsichtig mit Küchenpapier auswischen.
- In der gleichen Pfanne 1 EL Zucker schmelzen lassen. Die Mandeln wieder zugeben und im Karamell wenden, bis sie rundherum bedeckt sind. Auf einem Stück Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen (Ø ca. 7 cm) mit etwas Butter einfetten. Die Mandelblättchen ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und die Pfanne vorsichtig mit Küchenpapier auswischen.
2
In der gleichen Pfanne 1 EL Zucker schmelzen lassen. Die Mandeln wieder zugeben und im Karamell wenden, bis sie rundherum bedeckt sind. Auf einem Stück Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Mandelblättchen |
| 70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zartbitterkuvertüre, in Stücken |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
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