Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen, Rucola und Ziegenkäse
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Rote Bete Ca­r­pac­cio mit Wal­nüs­sen, Ru­co­la und Zie­gen­kä­se

  • 1 Std.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"700","amount_float":700,"verbose":"700 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
Topf
  • Den Garkorb einhängen und {{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g Rote Bete hineingeben.
Kochmodus
Garen
Zeit
50
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken, schälen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf {{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} Tellern verteilen. Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Das Wasser in den Mixtopf geben und den Garkorb einhängen. Die Rote Bete hineingeben und 50 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken, schälen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf 4 Tellern verteilen. Mixtopf spülen.

2

Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, dann abkühlen lassen. Den Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRote Bete
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnüsse
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
70{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gheller Balsamicoessig

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen