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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backblech mit Backpapier belegen und den Backrahmen (25x30 cm) darauf positionieren.
- 200 g Weizenmehl Type 405
- 125 g kalte Butter, in Stücken
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
Vermengen
00
20
0
6.0
- Umfüllen.
- 400 g Weizenmehl Type 405
- 180 g Zucker
- 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
- 250 g weiche Butter, in Stücken
- 200 g Milch
- 4 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
Vermengen mit Spatel
00
20
0
4.0
- Teig auf dem Backblech verstreichen und 400g Rhabarber in 1 cm Stücken darauf verteilen.
- Anschließend die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
- Im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und den Backrahmen darauf positionieren.
2
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Umfüllen.
3
Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch, Eier, Backpulver sowie Salz in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Teig auf dem Backblech verstreichen und Rhabarber darauf verteilen.
4
Anschließend die Streusel auf dem Kuchen verteilen. Im heißen Ofen ca. 40 Min. backen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
Für 2424 Stücke
| Für die Streusel | |
|---|---|
| 200200 g | Weizenmehl Type 405 |
| 125125 g | kalte Butter, in Stücken |
| 8080 g | Zucker |
| 11 Prise | Salz |
| Für den Teig | |
|---|---|
| 400400 g | Weizenmehl Type 405 |
| 180180 g | Zucker |
| 11 EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 250250 g | weiche Butter, in Stücken |
| 200200 g | Milch |
| 44 | Eier |
| 11 Pck. | Backpulver |
| 11 Prise | Salz |
| 400400 g | Rhabarber, in 1 cm Stücken |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Außerdem | |
|---|---|
| Backrahmen (ca. 30x25 cm) | |
Nährwerte (Pro Stück)
273
Kalorien
4 g
Eiweiß
15 g
Fett
32 g
KH
Vegetarisch
