Name: Sommerlicher Radieschen-Rettichsalat
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 rote Zwiebel, halbiert; 25 g Petersilienblättchen; 600 g Rettich, in Stücken; 1 Apfel, in Stücken; 50 g natives Olivenöl extra; 20 g heller Balsamicoessig; ...

Foto: Anna Gieseler

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Hacken

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

In den Sommermonaten schmecken knackige Radieschen am allerbesten, denn zu diesem Zeitpunkt haben sie Saison. Das gilt auch für Rettich. Gemeinsam mit Zwiebeln, Äpfeln und Petersilie ergeben die beiden Gemüsesorten einen knackfrischen Sommersalat. Haben wir schon erwähnt, dass die Zubereitung im Thermomix® gerade einmal fünf Minuten dauert?!

Zubereitungsschritte

Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 hacken. Restliche Zutaten, bis auf Radieschen, zugeben und mithilfe des Spatels 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Radieschen mit dem Spatel unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, halbiert
25{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilienblättchen
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rettich, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Apfel, in Stücken
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	heller Balsamicoessig

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