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Kneten
03
00
0
- Umfüllen und zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Beide Mehlsorten, Hefe, Zucker, Wasser, 0,5 TL Salz und 20 g Olivenöl im Mixtopf 3 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig kneten. Umfüllen und zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.
2
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten....
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten |
| 125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 1050 |
| 1/2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Würfel Hefe, (21 g) |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
| 140{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ml | lauwarmes Wasser |
| 40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
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