Mini-Naan vom Grill
Foto: Anna Gieseler
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Mini-Naan vom Grill

  • 25 Min.
  • 1 Std.
  • 12 Stück
Ø 5,00
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  • 150 g Milch
  • 20 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
Topf
Erhitzen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 150 g Joghurt
  • 1 Ei
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 1 TL Salz
Topf
Zu einem Teig verarbeiten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erhitzen. Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig verarbeiten. Den Teig umfüllen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.

2

Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in 12 Teile teilen. Teiglinge zu Fladen ausrollen und auf dem Grill von beiden Seiten backen. Nach Belieben servieren.

Zutaten

Für 1212 Stück
150150 gMilch
2020 gfrische Hefe
11 TLZucker
500500 gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
150150 gJoghurt
11Ei

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