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- 150 g kalte Butter
- 100 g Mandelmehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Erythrit
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Verrühren
00
20
0
5.0
- Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarte- oder Springform mit Butter ausfetten.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verrühren. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
2
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarte- oder Springform mit Butter ausfetten. Den Teig zwischen Frischhaltefolie ca. 3 mm dick und etwas größer als die Form ausrollen. Die...
Zutaten
Für 88 Stücke
| Für den Teig | |
|---|---|
| 150150 g | kalte Butter, zzgl. etwas zum Fetten |
| 100100 g | Mandelmehl |
| 100100 g | gemahlene Mandeln |
| 22 EL | Kakaopulver |
| 22 EL | Erythrit |
| 11 | Ei |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 5001 g | Erdbeeren |
| 200500 g | Quark |
| 1200 EL | Erythrit |
| Minze zum Garnieren | |
| Außerdem | |
|---|---|
| Tarte- oder Springform (Ø 25cm) | |
| Hülsenfrüchte zum Blindbacken | |
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