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- 300 g TK-Kirschen
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8.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 120 g Gelierzucker 2:1
- Abrieb von einer halben Tonkabohne
- 1 Spritzer Zitronensaft
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Kirschen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Gelierzucker, Tonkabohne und Zitronensaft zugeben, 4 Sek. | Stufe 4 verrühren. Dann 10 Min. | 100 °C | Stufe 3 kochen. In eine Schüssel umfüllen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, umfüllen.
Zutaten
Für 44 Personen
| 300300 g | TK-Kirschen |
| 120120 g | Gelierzucker 2:1 |
| Abrieb von einer halben Tonkabohne | |
| 11 Spritzer | Zitronensaft |
| 8080 g | Zucker |
| 5050 g | Zarbitterschokolade |
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