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- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Steif schlagen, dabei 30 g Erythrit einreisen lassen
03
00
0
3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eiweiße mit 1 Prise Salz 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen und dabei 30 g Erythrit einrieseln lassen. Anschließend die Kokosraspel mit dem Spatel vorsichtig unterheben.
2
Ein Blech mit Backpapier belegen. 4 backofenfeste Servierringe (Ø 7,5 cm) auf das Backblech stellen und sie gleichmäßig mit der Kokos-Eiweiß-Masse befüllen. Die Masse auf der untersten Schiene des...
Zutaten
Für 44 Stück
| 33 | Eiweiß |
| 11 Prise | Salz |
| 8080 g | Erythrit |
| 100100 g | Kokosraspel |
| 300300 g | Sahne |
| 22 Pck. | Sahnesteif |
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