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Köcheln lassen, bis Kirschen und Konfitüre eine homogene Masse bilden
15
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100
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- Umfüllen und gut abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.
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6.0
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Verrühren
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20
0
3.5
- {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und unter die Creme heben.
- {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Abgekühlten Kaffee mit {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Amaretto mischen oder pur verwenden. Eine Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit der Hälfte des Kaffees bzw. der Kaffeemischung tränken.
- Die gesamte Fruchtmischung darüber verteilen und anschließend mit der Hälfte der Creme abdecken. Darüber wieder eine Lage Löffelbiskuits legen, mit dem Rest des Kaffees tränken und den Rest der Creme darüber verteilen.
- Mit Kakaopulver bestäuben und mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Abgetropfte Kischen mit Sauerkirsch-Konfitüre, Zimt und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen, bis die Kirschen und die Konfitüre eine homogene Masse bilden. Umfüllen und gut auskühlen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Die Marzipan-Rohmasse im Mixtopf für 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die Hälfte der Mascarpone zugeben und 10 Sek. | Stufe 6 verrühren. Übrige Mascarpone mit Quark, Zucker und Zitronensaft zugeben und 20 Sek. | Stufe 3,5 verrühren. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und unter die Creme heben.
3
Abgekühlten Kaffee mit Amaretto mischen oder pur verwenden. Eine Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit der Hälfte des Kaffees bzw. der Kaffeemischung tränken.
4
Die gesamte Fruchtmischung darüber verteilen und anschließend mit der Hälfte der Creme abdecken. Darüber wieder eine Lage Löffelbiskuits legen, mit dem Rest des Kaffees tränken und den Rest der Creme darüber verteilen. Mit Kakaopulver bestäuben und mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp
Mit heißem Glühwein oder Weihnachtspunsch servieren. Du kannst das Tiramisu natürlich auch ohne Alkohol zubereiten, dann einfach etwas mehr Kaffee verwenden.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Glas | Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350 g), abgetropft |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sauerkirschkonfitüre |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimtpulver |
| 10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Marzipan-Rohmasse |
| 250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| 350{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zitronensaft |
| 200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kaffee, abgekühlt |
| 60{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Amaretto, optional |
| 300{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Löffelbiskuits |
| etwas Kakaopulver zum Bestäuben |
Nährwerte (Pro Portion)
799
Kalorien
21 g
Eiweiß
40 g
Fett
84 g
KH
Vegetarisch
In Kollektionen
12
16
